ঈদে নানা আইটেম রান্না হয় বাসায়। এর মধ্যে কয়েক ধরনের মিষ্টি খাবারের পদ তো থাকেই। তেমন লাচ্ছা সেমাইয়ের কুনাফা একটি মজাদার খাবার।
চলুন জেনে নিই কিভাবে বানাবেন সেমাইয়ের কুনাফা-
প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে বাদাম কুচি ভেজে নিন। এক প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই দিয়ে দিন প্যানে। নেড়েচেড়ে ভাজুন। স্বাদ মতো চিনি ও ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ দিন। চিনি গলে গেলে ও সেমাই ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে রাখুন।
৩ কাপ দুধের সঙ্গে আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক, আধা কাপ গুঁড়া দুধ ও ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। একটি পাত্রে ভাজা লাচ্ছা সেমাই ছড়িয়ে দিন। তার উপরে দুধের ঘন মিশ্রণ দিয়ে উপরে আরেকটি লেয়ার করে দিন লাচ্চা সেমাই দিয়ে। পাত্রটি ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে এরপর পরিবেশন করুন।
