ভুট্টার সুস্বাদু দানা খেতে সবাই পছন্দ করে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ভুট্টার চুল,যা আমরা ফেলে দিই, তারও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারিতা রয়েছে।
ভুট্টার চুলে অনেক পুষ্টি পাওয়া যায়, যেমন- ভিটামিন এ,বি,সি এবং ই।
পটাসিয়াম।
ম্যাগনেসিয়াম।
ফাইবার।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।
এই পুষ্টির কারণে এই চুলের ব্যবহার অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার জন্য উপকারী। যার মধ্যে রয়েছে -
কিডনিতে পাথর: ভুট্টার চুলে উপস্থিত মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যগুলি কিডনিতে পাথরের গঠন প্রতিরোধ করে এবং সেগুলোকে দূর করতে সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস: গবেষণায় দেখা গেছে যে ভুট্টার চুল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।
মূত্রনালীর সংক্রমণ: ভুট্টার চুলে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
উচ্চ রক্তচাপ: ভুট্টার চুল রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওজন কমানো: ভুট্টার চুলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা আমাদের পূর্ণ বোধ করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
হজম: এটি হজম উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে।
ভুট্টার চুল কিভাবে ব্যবহার করবেন -
কর্ন হেয়ার টি: ১-২ চা চামচ শুকনো ভুট্টার চুল ১ কাপ জলে ফুটিয়ে নিন।৫ মিনিট সেদ্ধ করার পরে এটি ছেঁকে দিন এবং দিনে দুবার পান করুন।
কর্ন হেয়ার পাউডার: ভুট্টার চুল শুকিয়ে গুঁড়ো করে নিন।এই পাউডারটি ১ চা চামচ জল বা দুধের সাথে দিনে ১-২ বার খান।
স্যালাড: তাজা ভুট্টার চুল সূক্ষ্মভাবে কেটে স্যালাডে যোগ করুন।
খেয়াল রাখুন - আপনার যদি কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে, তাহলে ভুট্টার চুল খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের এটি খাওয়া উচিৎ নয়।
এখন নিশ্চয়ই জেনে গেছেন যে ভুট্টার চুল কতটা উপকারী। তাই পরের বার যখন আপনি ভুট্টা খাবেন,চুল ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে,আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সেগুলি ব্যবহার করুন।
