বেশিরভাগ মানুষের সকালে চা পানের অভ্যাস রয়েছে। যতই স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতনতা বাড়ুক, এখনও অনেকেরই খালি পেটে চায়ে চুমুক না দিলে দিন শুরু হয় না। আর এই অভ্যাস যে মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়, এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। বিশেষ করে খালি পেটে শরীরে দুধ, চিনি দেওয়া চায়ের প্রভাব মারাত্মক হতে পারে।
• বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে চা খেলে তা সরাসরি পাকস্থলীতে প্রভাব ফেলে। এর ফলে হজমের বিভিন্ন গোলমাল দেখা দিতে পারে। আসলে চায়ে ক্যাফিন নামক যৌগ আছে। খালি পেটে এই যৌগ পাকস্থলীতে প্রবেশ করলে তা অম্লের পরিমাণ বাড়তে পারে। যার ফলে অনেক সময় বমি বমি ভাব, বুক জ্বালার মতো অস্বস্তি হতে থাকে। দীর্ঘ দিন ধরে খালি পেটে চা পানের অভ্যাস গ্যাস-অম্বলের সমস্যাকে মারাত্মকভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
• সকালে প্রথমেই চা পান করলে শরীর ডিহাইড্রেট হতে শুরু করে দেয়। সেই সময়ে শরীরে জলের প্রয়োজন হয়। চায়ে থিয়োলিন নামে আর এক যৌগ থাকে। যা শরীরে জলের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ঘুমিয়ে থাকা অবস্থায় শরীরে জলের পরিমাণ এমনই কম থাকে। তাই সকালে খালি পেটে চা খেলে সেই পরিমাণ আরও কমে যায়। ফলে ডিহাড্রেশনের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও পাকস্থলীতে ক্র্যাম্পও হতে পারে। সেক্ষেত্রে চা খাওয়ার আগে কিছু খাবার খেয়ে নিলে এই থিয়োফিলিন প্রভাব কমে যায়।
• চায়ের সঙ্গে যখন দুধ মেশানো হয়, তখন দুধে উপস্থিত প্রোটিন চায়ের যৌগগুলির সঙ্গে মিশে যায়। ফলে মেটাবলিজম প্রক্রিয়া ব্যাহত হয়। তাই ওজন কমানোর পরিকল্পনা থাকলে খালি পেটে কখনই দুধ-চা খাওয়া চলবে না।
• সকালে খালি পেটে চা খেলে শরীরে আয়রন শোষণ কমে যায়। আসলে চায়ে ট্যানিন রয়েছে যা শরীরে আয়রনের শোষণকে প্রভাবিত করতে পারে। দীর্ঘদিন খালি পেটে নিয়মিত চা পান করলে আয়রনের ঘাটতির সমস্যা দেখা দিতে পারে।
• প্রতিদিন দুধ চা দিয়ে সকাল শুরু করলে প্রাথমিকভাবে হয়েতো তরতাজা লাগবে। কিন্তু গবেষণা বলছে, খালি পেটে চা পান করলে স্ট্রেসের মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যেতে পারে। দেখা দিতে পারে উদ্বেগজনিত বিভিন্ন সমস্যা, প্রভাব পড়ে ঘুমের উপরও।
