ঢাকা , শনিবার, ০৪ জুলাই ২০২৬ , ২০ আষাঢ় ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
গোদাগাড়ীতে ১২ বোতল ভারতীয় মদ সহ মাদক কারবারি গ্রেপ্তার, মোটরসাইকেল জব্দ স্ত্রীকে চাবুক দিয়ে মারধর ও পিতাকে নমরুদ বলে তিরস্তার করা সেই মাদকাসক্ত সনেটের বিরুদ্ধে থানায় মামলা পবায় প্রান্তিক ও ক্ষুদ্র নৃ-গোষ্ঠীর শিক্ষার্থী-পরিবারের মাঝে ২৭ লাখ টাকার সহায়তা বিতরণ ঠাকুরগাঁওয়ের নিখোঁজ হওয়া ৪ স্কুলছাত্রী একদিন পর সিলেটে উদ্ধার: মানবপাচারের আশঙ্কা রাণীশংকৈলে মাঠে গবাদিপশু আনতে গিয়ে বজ্রাপাতে কৃষকের মর্মান্তিক মৃত্যু সিংড়ায় গভীর রাতে স্কুল দপ্তরীর ৪টি খড়ের পালা পুড়ে ছাই কৃষিতে প্রযুক্তিনির্ভর উদ্ভাবন নতুন সম্ভাবনা তৈরি করবে: ঠাকুরগাঁওয়ে মির্জা ফখরুল কিয়েভে রাশিয়ার রকেট, ড্রোন হামলায় নিহত ২৭ নগরীতে পুলিশের অভিযান গ্রেপ্তার ১১ ভুল ভঙ্গির কারণেই দ্রুত বুড়িয়ে যাচ্ছে শরীরের পেশিগুলি রাষ্ট্র পরিচালনা সম্পর্কে জনগণের সঠিক ধারণা নির্ভর করে গণমাধ্যমের ওপর: তথ্যমন্ত্রী দেশে আবারও বাড়ল স্বর্ণের দাম এইচএসসি: পুঠিয়ায় ভুল প্রশ্নপত্র সরবরাহের অভিযোগ, পরীক্ষার্থীদের ক্ষোভ প্রধানমন্ত্রীর সহায়তায় হাসি ফুটল ২২০ অসহায় নারীর মুখে নিয়ামতপুরে প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারের মাঝে চেক ও ঢেউটিন বিতরণ ভেনেজুয়েলায় ভূমিকম্প: ১৪০ টন কংক্রিটের ধ্বংসস্তূপ থেকে ৮ দিন পর যুবক উদ্ধার ​রাণীশংকৈলে বজ্রপাতে কৃষকের মৃত্যু মাদারীপুরে কাভার্ডভ্যানের ধাক্কায় ব্যাটারিচালিত ভ্যানে থাকা চাচি-ভাতিজি নিহত ফ্রান্সে তীব্র তাপপ্রবাহে মৃত্যু প্রায় ৯ হাজার জনের তেহরানের গ্র্যান্ড মোসাল্লায় খামেনিকে শেষ শ্রদ্ধা জানাল জামায়াতের প্রতিনিধিদল

একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি

  • আপলোড সময় : ০৬-১২-২০২৫ ১১:৫১:৫৭ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ০৬-১২-২০২৫ ১১:৫১:৫৭ অপরাহ্ন
একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি একই রকম স্যালাড খেয়ে একঘেয়েমি? রইল রেপিসি
টোফু কেটে সামান্য অলিভ অয়েলে সোনালি করে ভেজে নিন। অ্যাভোকাডো চৌকো আকারে এবং চেরি টমেটো অর্ধেক করে এবং শশা কেটে রাখুন। একটি বড় বাটিতে লেটুস, অ্যাভোকাডো, টমেটো ও শসা দিন। এরপর ভাজা টোফু যোগ করুন। আলাদা ছোট বাটিতে অলিভ অয়েল, সয়া সস, লেবুর রস, নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। ড্রেসিং স্যালাডের উপর ঢেলে হালকা হাতে মিশিয়ে দিন। উপরে তিল ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

রোস্টেড সুইট পটেটো ও পিনাট স্যালাড 

উপকরণ: মিষ্টি আলু ২টি, ভাজা চিনাবাদাম  ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচোনো ২ টেবিলচামচ, ধনেপাতা কুচি  ১ টেবিলচামচ, লেবুর রস  ১ টেবিলচামচ, নুন স্বাদমতো, চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ, অলিভ অয়েল ১ চা চামচ

প্রণালীঃ মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট করে কেটে নিন। এবার তাতে সামান্য তেল, নুন ও চিলি ফ্লেক্স মাখিয়ে ওভেনে ১৫ মিনিট রোস্ট করুন। ওভেন না থাকলে প্যানে হালকা ভেজে নিচে হবে। ঠান্ডা হলে বাটিতে তুলে ভাজা চিনাবাদাম, পেঁয়াজ ও ধনেপাতা দিন। এবার লেবুর রস ও অলিভ অয়েল দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন। চাইলে সামান্য চাট মশলা ছিটিয়ে দিতে পারেন। 

কমলালেবু-বিট স্যালাড

উপকরণ: বিট ১টি, কমলালেবু ১টি, পেঁয়াজ ১/২টি, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, মধু ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, পুদিনা পাতা সামান্য।

প্রণালীঃ কমলালেবু খোসা ছাড়িয়ে রাখুন। বিট আগে সেদ্ধ করে পাতলা গোল করে কেটে নিন। এবার ঠান্ডা করে বড় বাটিতে নিয়ে তাতে কমলালেবু ও পাতলা রিং করে কাটা পেঁয়াজ দিন। আলাদা বাটিতে অলিভ অয়েল, লেবুর রস, মধু ও নুন মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। স্যালাডের উপর ড্রেসিং ঢেলে আলতো করে নেড়ে দিন। উপরে পুদিনা পাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্যালাড। 

গ্রিলড ফিশ স্যালাড 

উপকরণ: রুই, ভেটকি বা বাসা মাছের ফিলে ২০০ গ্রাম, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, নুন ১/২ চা চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১/৪ চা চামচ, রসুন কুচি ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, লেটুস পাতা ১ কাপ, টমেটো ১টি, শসা ১টি, গাজর ১/২টি

প্রণালী: মাছের টুকরোগুলো নুন,  গোলমরিচ, রসুন কুচি ও লেবুর রসে ১৫ মিনিট মেরিনেট করুন।
তারপর প্যানে অল্প অলিভ অয়েলে দুই দিক হালকা গ্রিল করে নিন। মাছ ঠান্ডা হলে টুকরো টুকরো করে নিন। এবার একটি বড় বাটিতে লেটুস, টমেটোর পাতলা স্লাইস, কুচোনো গাজর ও পাতলা করে কাটা শসা মিশিয়ে নিন। এরপর মাছ যোগ করে উপর থেকে সামান্য অলিভ অয়েল ও লেবুর রস ছিটিয়ে দিন। তাহলেই তৈরি গ্রিলড ফিশ স্যালাড ।

স্মোকড চিকেন অ্যান্ড আপেল স্যালাড

উপকরণ: স্মোকড বা গ্রিল করা চিকেন ১ কাপ,আপেল ১টি, লেটুস – ১ কাপ, আখরোট বা বাদাম কুচি ১ টেবিল চামচ, দই ৩ টেবিল চামচ, মধু ১ চা চামচ, নুন এক চিমটি, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ

প্রণালী: বড় বাটিতে দই, মধু, নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন। এরপর লেটুস, পাতলা স্লাইসের আপেল ও চিকেন টুকরো করে যোগ করুন। উপরে বাদাম কুচি ছিটিয়ে দিন। ড্রেসিং ঢেলে আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

মুগ স্প্রাউট অ্যান্ড এগ স্যালাড 

উপকরণ: মুগ ডাল স্প্রাউট ১ কাপ, সেদ্ধ ডিম ২টি (অর্ধেক কাটা), পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ, চাট মশলা ১/২ চা চামচ।


প্রণালীঃ স্প্রাউট ২ মিনিট হালকা ভাপে সেদ্ধ করুন। সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। লেবুর রস, অলিভ অয়েল, চাট মশলা ও গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে দিন। সেদ্ধ ডিম অর্ধেক করে কেটে রাখুন। এবার ডিমের স্লাইস উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
স্ত্রীকে চাবুক দিয়ে মারধর ও পিতাকে নমরুদ বলে তিরস্তার করা সেই মাদকাসক্ত সনেটের বিরুদ্ধে থানায় মামলা

স্ত্রীকে চাবুক দিয়ে মারধর ও পিতাকে নমরুদ বলে তিরস্তার করা সেই মাদকাসক্ত সনেটের বিরুদ্ধে থানায় মামলা