ঢাকা , বুধবার, ২৯ এপ্রিল ২০২৬ , ১৫ বৈশাখ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
চলন্ত ট্রেন থেকে পড়লো শিশু, বাবাও দিলেন ঝাঁপ– উপর দিয়ে গেল ৮ বগি রাসিকের প্রশাসকের সাথে বিভিন্ন ব্যাংকের প্রতিনিধিবৃন্দের সৌজন্য সাক্ষাৎ রুয়েট উপাচার্যের সাথে সৌজন্য সাক্ষাৎ করলেন ভারতের সহকারী হাইকমিশনার রাসিক প্রশাসকের সাথে কর্মচারী ইউনিয়নের নেতৃবৃন্দের সৌজন্য সাক্ষাৎ রাসিক প্রশাসকের সাথে জাতীয় দলের সাবেক খেলোয়াড়বৃন্দের সৌজন্য সাক্ষাৎ এশিয়ার দেশগুলোর সঙ্গে প্রতিরক্ষা সক্ষমতা ভাগাভাগি করতে আগ্রহী ইরান পাবনায় ফেন্সিডিল ও ইস্কাফসহ মা-ছেলে গ্রেপ্তার ভোলায় গরু চুরিতে দিশেহারা চরবাসী,এক রাতেই নিঃস্ব কৃষক বিদেশফেরত চিকিৎসকের বাড়িতে লুটপাটের পর আগুন তানোরে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে যুবকের মৃত্যু আত্রাইয়ে স্ত্রীকে তুলে নিতে এসে স্বামীসহ সাত জন আটক মেয়ের বিয়ের আগের রাতে স্ত্রীকে মেরে ফেললেন স্বামী টয়লেটে গিয়ে মোবাইলে প্রশ্ন সমাধান করছিল এসএসসি পরীক্ষার্থী হাত-পা বাঁধা ও বিবস্ত্র অবস্থায় ধানক্ষেতে পড়ে ছিলেন প্রতিবন্ধী তরুণী ট্রাফিক পুলিশকে লাঞ্ছিত করায় শ্যালক-দুলাভাই গ্রেপ্তার পানির নিচে পাকা ধান, ঘরে তুলতে লড়ছেন নারীরা পুলিশে নতুন করে সাড়ে ১৪ হাজার পদ সৃষ্টি হচ্ছে মেয়াদ শেষে রাষ্ট্রপতি-প্রধানমন্ত্রী-প্রধান উপদেষ্টা ৬ মাস ভিভিআইপি নোয়াখালীতে বিএনপি-জামায়াতের সংঘর্ষ, গুলিবিদ্ধ ১, আহত ৮ সিংড়ায় চাউল-পানির বিষক্রিয়ায় ৮জন ধান কাটা শ্রমিক অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে ভর্তি

মরিচ চিংড়ি পোলাও এর রেসিপি

  • আপলোড সময় : ২১-১১-২০২৫ ০২:৪৪:২৫ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২১-১১-২০২৫ ০২:৪৪:২৫ অপরাহ্ন
মরিচ চিংড়ি পোলাও এর রেসিপি ফাইল ফটো
সারা সপ্তাহ রান্না করে, অফিস সামলে ছুটির দিনে খুব বেশি খাটাখাটনি করতে কারও মন চায় না। অথচ ছুটির দিনে একটু ভাল-মন্দ না খেলেই নয়। হেঁশেলে খুব বেশি ক্ষণ থাকতে হবে না অথচ সুস্বাদুও হবে, এমন রেসিপির খোঁজ করছেন? এ ক্ষেত্রে ‘ওয়ান পট মিল’ দিয়েই করতে পারেন মুশকিল আসান। এক পদেই থাকবে ভাত, মাছ কিংবা মাংসের স্বাদ। মরিচ চিংড়ি পোলাও বানিয়েই মন জয় করতে পারেন পরিবারের সকলের। কী ভাবে বানাবেন, রইল হদিস।

উপকরণ: ২৫০ গ্রাম চিংড়ি মাছ, ২ কাপ গোবিন্দভোগ চাল, গোটা গরমমশলা (১টি এলাচ, ১ টুকরো দারচিনি, ৫টি লবঙ্গ), ২টি তেজপাতা, ১ টেবিল চামচ গোটা গোলমরিচ, ২ টেবিল চামচ কাঁচা, পাকা লঙ্কা কুচি, ২ টেবিল চামচ কাজু কুচি, ২ টেবিল চামচ কিশমিশ, ১ চা চামচ গোলমরিচগুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, চিনি, পরিমাণ মতো ঘি ও সাদা তেল।

পদ্ধতি: একটি ননস্টিক কড়াইতে তেল আর ঘি গরম করে তাতে নুন মাখানো চিংড়িগুলি অল্প ভেজে তুলে নিন। এ বার সেই তেলেই গোটা গরমমশলা, গোলমরিচ, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ভিজিয়ে জল ঝরানো গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এ বার একে একে কাঁচা, পাকা লঙ্কাকুচি, নুন, কাজু, কিশমিশ, চিংড়ি দিয়ে সামান্য ভেজে নিন। ৪ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। ভাত সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে অল্প চিনি, গোলমরিচগুঁড়ো দিয়ে ভাল খরে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে আরও একটু কাঁচা, পাকা লঙ্কাকুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মরিচ চিংড়ি পোলাও।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
রাজশাহীতে আইনগত সহায়তা দিবস: ৬২১টি বিরোধ নিষ্পত্তি

রাজশাহীতে আইনগত সহায়তা দিবস: ৬২১টি বিরোধ নিষ্পত্তি