ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ২১ মে ২০২৬ , ৭ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
হালিশহরে যৌথ অভিযানে অবৈধ ভিওআইপি ব্যবসার সরঞ্জাম উদ্ধার চাঁদাবাজির প্রতিবাদ করায় আকাশ দাস হত্যা: ঢাকায় গ্রেপ্তার প্রধান আসামি রেন্ডি রাণীশংকৈলে শাশুড়ীকে দাফন করে বাড়ী ফেরার পথে লাশ হলেন জামাই থিম ওমর প্লাজায় বাটার নতুন শো-রুমের উদ্বোধন করলেন রাসিক প্রশাসক রাসিক প্রশাসকের সাথে কমিউনিটি ডেভেলপমেন্ট কমিটির নেতৃবৃন্দের মতবিনিময় সভা তানোর বাল্য বিবাহ ও শিশু শ্রম মুক্ত ঘোষণার লক্ষ্যে প্রস্তুতি সভা খেলাধুলা ও সংস্কৃতিচর্চায় এগিয়ে যাচ্ছে শিশুরা: রাণীশংকৈলে ইউনিয়ন পর্যায়ে শিক্ষা পদক প্রতিযোগিতা “জামায়াতকে জনগণ কখনো ক্ষমতায় আনবে না”—ঠাকুরগাঁওয়ে মির্জা ফখরুলের কড়া বার্তা, বিমানবন্দর চালুর আশ্বাসে নতুন আশা “জামায়াতকে জনগণ কখনো ক্ষমতায় আনবে না”—ঠাকুরগাঁওয়ে মির্জা ফখরুলের কড়া বার্তা, বিমানবন্দর চালুর আশ্বাসে নতুন আশা অবৈধভাবে ব্যাটারি কারখানার এক লাখ টাকা জরিমানা তোমার মনে আমার জন্য জায়গা রেখো: মেহজাবীন শিশু রামিসা ধর্ষণ-হত্যা: প্রধান আসামি সোহেলের দায় স্বীকার নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ৩১ নগরীতে ইয়াবা, গাঁজা ও ট্যাপেন্টাডল ট্যাবলেট সহ মাদক কারবারী গ্রেপ্তার ৪ “দীর্ঘ প্রতীক্ষার স্বপ্নপূরণে ঠাকুরগাঁও বিশ্ববিদ্যালয়, রূপকার মির্জা ফখরুল”- ভিসি ড. ইসরাফিল শাহীন হার্টের অসুখ হয়েছে বলে ডিম খাওয়া ছেড়েছেন? শরীরের লাভ হচ্ছে না কি ক্ষতি? গরমে চুল ছোট করে ছাঁটতে চান, মুখের গড়ন বুঝেই তা বাছতে হবে ঠাকুরগাঁওয়ে সড়ক দুর্ঘটনায় দুই বন্ধুর মৃত্যু ‘বিয়েটা কি সত্যি এতটাই দরকার!’ মৌনীর বিচ্ছেদের পরে বিতর্কে দিশা হাম ও হামের উপসর্গে আরও ৬ শিশুর মৃত্যু

মরিচ চিংড়ি পোলাও এর রেসিপি

  • আপলোড সময় : ২১-১১-২০২৫ ০২:৪৪:২৫ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২১-১১-২০২৫ ০২:৪৪:২৫ অপরাহ্ন
মরিচ চিংড়ি পোলাও এর রেসিপি ফাইল ফটো
সারা সপ্তাহ রান্না করে, অফিস সামলে ছুটির দিনে খুব বেশি খাটাখাটনি করতে কারও মন চায় না। অথচ ছুটির দিনে একটু ভাল-মন্দ না খেলেই নয়। হেঁশেলে খুব বেশি ক্ষণ থাকতে হবে না অথচ সুস্বাদুও হবে, এমন রেসিপির খোঁজ করছেন? এ ক্ষেত্রে ‘ওয়ান পট মিল’ দিয়েই করতে পারেন মুশকিল আসান। এক পদেই থাকবে ভাত, মাছ কিংবা মাংসের স্বাদ। মরিচ চিংড়ি পোলাও বানিয়েই মন জয় করতে পারেন পরিবারের সকলের। কী ভাবে বানাবেন, রইল হদিস।

উপকরণ: ২৫০ গ্রাম চিংড়ি মাছ, ২ কাপ গোবিন্দভোগ চাল, গোটা গরমমশলা (১টি এলাচ, ১ টুকরো দারচিনি, ৫টি লবঙ্গ), ২টি তেজপাতা, ১ টেবিল চামচ গোটা গোলমরিচ, ২ টেবিল চামচ কাঁচা, পাকা লঙ্কা কুচি, ২ টেবিল চামচ কাজু কুচি, ২ টেবিল চামচ কিশমিশ, ১ চা চামচ গোলমরিচগুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, চিনি, পরিমাণ মতো ঘি ও সাদা তেল।

পদ্ধতি: একটি ননস্টিক কড়াইতে তেল আর ঘি গরম করে তাতে নুন মাখানো চিংড়িগুলি অল্প ভেজে তুলে নিন। এ বার সেই তেলেই গোটা গরমমশলা, গোলমরিচ, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ভিজিয়ে জল ঝরানো গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এ বার একে একে কাঁচা, পাকা লঙ্কাকুচি, নুন, কাজু, কিশমিশ, চিংড়ি দিয়ে সামান্য ভেজে নিন। ৪ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। ভাত সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে অল্প চিনি, গোলমরিচগুঁড়ো দিয়ে ভাল খরে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে আরও একটু কাঁচা, পাকা লঙ্কাকুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে মরিচ চিংড়ি পোলাও।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ৩১

নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ৩১