ঢাকা , সোমবার, ২৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৬ , ১১ ফাল্গুন ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ভোলায় প্রতিবন্ধী নারীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ ২৭০১ পুলিশ সদস্য নিয়োগ দেয়া হবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী পঞ্চগড়ে স্বামীর গোপনাঙ্গ কেটে নেওয়ার অভিযোগে স্ত্রী আটক গুরুদাসপুরে বিএডিসি'র দিনব্যাপি কৃষক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত মব কালচারের জমানা শেষ, সড়ক অবরোধ করলে কঠোর ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী মাদারীপুরে সড়কের পাশে অজ্ঞাত যুবকের রক্তাক্ত লাশ উদ্ধার ‘গোপন তথ্য’ ফাঁস করলেন কেয়া পায়েল নানান বিষয়ে টার্গেট করা হচ্ছে আমাকে: মেহজাবীন মাদক সম্রাটকে হত্যার পর অগ্নি সন্ত্রাসে তোলপাড় মেক্সিকো! বিডিআর হত্যাকাণ্ডের বিচার নিয়ে যে পরিকল্পনা করেছে নতুন সরকার নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১ ভোটের মাধ্যমে গড়ে ওঠা আন্তঃবিভাগীয় সমন্বয় আগামীতে দেশ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে: বিভাগীয় কমিশনার নগরীতে গাঁজা ও ট্যাপেন্টাডল ট্যাবলেট সহ মাদক কারবারী গ্রেফতার ৫ আফগানিস্তানে ধর্মীয় স্কুল-মসজিদে পাকিস্তানের হামলায় নিহত বেড়ে ৮০ যুক্তরাষ্ট্রে শক্তিশালী তুষারঝড়ে ঝুঁকিতে পাঁচ কোটি ৮০ লাখ মানুষ! নড়াইলে আধিপত্য বিস্তার নিয়ে দু’পক্ষে সংঘর্ষে নিহত ৪ ফলের সঙ্গে অল্প দারচিনির গুঁড়ো! স্বাদ বাড়বে বহুগুণ, মিলবে বাড়তি উপকারও কোন উপকরণের গুণে জাপানিদের মতো পেলব ত্বক পেতে পারেন? কাঠমান্ডু যাওয়ার রাস্তায় বাস নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে নদীতে পড়ে নিহত ১৮ অভ্যন্তরীণ বিষয়ে কারও হস্তক্ষেপ চায় না ঢাকা: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

ডিম খাওয়ার কম জানা কিছু উপকার জেনে নিন

  • আপলোড সময় : ২০-১১-২০২৫ ০৩:০৩:৩২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২০-১১-২০২৫ ০৩:০৩:৩২ অপরাহ্ন
ডিম খাওয়ার কম জানা কিছু উপকার জেনে নিন ফাইল ফটো
ডিম খেলে কী কী উপকার হতে পারে তার দীর্ঘ তালিকা রয়েছে। তার অনেকগুলি সাধারণের জানা। তবে তার বাইরে নিয়মিত ডিম খাওয়ার কিছু কম জানা বা কম আলোচিত গুণও রয়েছে। যার একটি মেধা বৃদ্ধি। চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদদের কথা থেকে জানা যাচ্ছে, সন্তানের জন্মের আগে তার মেধা বৃদ্ধির কাজ শুরু করতে পারে ডিম। আবার নিয়মিত ডিম খেলে তা মেধা বৃদ্ধি করতে পারে প্রাপ্তবয়স্কদেরও। এ ছাড়াও আরও বেশ কিছু গুণ রয়েছে, যা নিয়ে সচরাচর আলোচনা হয় না।

ডিমের গুণাগুণ নিয়ে আলোচনা করেছেন ভবেশ গুপ্ত নামে দিল্লির এক পুষ্টিবিদ। তিনি ইন্ডিয়ান ডায়েটেটিক্স অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য। তাঁর অনুগামী তালিকায় রয়েছেন কঙ্কনা সেন শর্মা, রোহিত রায়ের মতো বলিউড তারকারা, রয়েছেন টলিউডের অভিনেতাও। ভার্গব বলছেন, ‘‘ডিম শুধু শরীরে প্রোটিনের জোগান দেয় না। তাতে ভিটামিন সি ছাড়া অল্প বিস্তর সব রকম ভিটামিন রয়েছে। রয়েছে শরীরের জন্য অতি জরুরি খনিজ এবং কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টসও।’’ পুষ্টিবিদ জানাচ্ছেন, গবেষণা করে দেখা গিয়েছে, অপুষ্টিতে ভোগা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের নিয়মিত ডিম খাওয়ানোর পরে শরীরের সব রকম পুষ্টির অভাব অনেকটা পূরণ হয়েছে। দূর হয়েছে অপুষ্টি।

ডিম নিয়ে সম্প্রতি আলোচনা করেছেন দিল্লির এক চিকিৎসক শুভম বাৎস্যও। এক বেসরকারি হাসপাতালের সঙ্গে যুক্ত ওই চিকিৎসক এক জন খ্যাতনামী গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট। তিনি বলছেন, ‘‘প্রতি দিন ২-৩টি সেদ্ধ ডিম গোটা খাওয়া উচিত। কারণ, ডিম খেলে শরীরে কোনও ক্ষতি হয় না। ডিম খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে এই ধারণাও ভুল। বরং প্রতি দিন ৩টি ডিম গোটা খেলে শরীরে ১৮ গ্রাম উচ্চ মানের প্রোটিন যায়। আর যার মধ্যে কয়েকটি জরুরি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস হল কোলিন, লুটিন এবং জেক্সানথিন। এগুলি শরীরের যে উপকার করে, তা সচরাচর সব খাবারে মেলে না।’’

নিয়মিত ২-৩টি সেদ্ধ ডিম গোটা খেলে কী উপকার হতে পারে?

১। ওজন কমবে: চিকিৎসক বাৎস্য জানাচ্ছেন, তিনি নিজে ওই রুটিন মেনে ২৫ কেজি ওজন কমিয়েছেন। কারণ ১টি সেদ্ধ ডিমে রয়েছে ৭৮ কিলোক্যালোরি, ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৫ গ্রাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ০.৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। যদি প্রতি দিন প্রাতরাশে কেউ ২-৩টি ডিম সেদ্ধ করে খেতে পারেন তবে তার পেট ভর্তি থাকবে দীর্ঘ ক্ষণ। আবার শরীর তার প্রয়োজনীয় পুষ্টিও পাবে।

২। মেধা বৃদ্ধি হবে: পুষ্টিবিদ ভার্গব অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের দু’টি করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন। তিনি বলছেন, ডিমে থাকা কোলিন মেধা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। তাই মহিলারা যদি অন্তঃসত্ত্বা অবস্থায় নিয়মিত ডিম খান, তবে তার প্রভাব পড়বে সন্তানের মস্তিষ্কেও। মস্তিষ্কের বিকাশ ভাল হবে। প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রেও কোলিন একই রকম উপকারী।

৩। লিভার ভাল রাখে: ডিমে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট লুটিন এবং জেক্সানথিন লিভারকে দূষণমুক্ত করতে সাহায্য করে। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলেও ডিম উপকারে লাগতে পারে। কারণ ডিম লিভারকে ফ্যাটমুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

৪। চোখের জন্য উপকারী: ডিমের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট চোখ ভাল রাখতেও সাহায্য করে। এগুলি চোখে ক্যাটারাক্ট জমতে দেয় না। ব্লু লাইটের সমস্যা থেকে চোখকে বাঁচানোর জন্য যে ‘প্রোটেকলিভ লেয়ার’-এর প্রয়োজন হয়, তা বজায় রাখতে সাহায্য করে। ডিমে থাকা ভিটামিন এ রেটিনার স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও সাহায্য করে।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১

নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১