ঢাকা , সোমবার, ২৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৬ , ১১ ফাল্গুন ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ভোলায় প্রতিবন্ধী নারীকে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ ২৭০১ পুলিশ সদস্য নিয়োগ দেয়া হবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী পঞ্চগড়ে স্বামীর গোপনাঙ্গ কেটে নেওয়ার অভিযোগে স্ত্রী আটক গুরুদাসপুরে বিএডিসি'র দিনব্যাপি কৃষক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত মব কালচারের জমানা শেষ, সড়ক অবরোধ করলে কঠোর ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী মাদারীপুরে সড়কের পাশে অজ্ঞাত যুবকের রক্তাক্ত লাশ উদ্ধার ‘গোপন তথ্য’ ফাঁস করলেন কেয়া পায়েল নানান বিষয়ে টার্গেট করা হচ্ছে আমাকে: মেহজাবীন মাদক সম্রাটকে হত্যার পর অগ্নি সন্ত্রাসে তোলপাড় মেক্সিকো! বিডিআর হত্যাকাণ্ডের বিচার নিয়ে যে পরিকল্পনা করেছে নতুন সরকার নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১ ভোটের মাধ্যমে গড়ে ওঠা আন্তঃবিভাগীয় সমন্বয় আগামীতে দেশ গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে: বিভাগীয় কমিশনার নগরীতে গাঁজা ও ট্যাপেন্টাডল ট্যাবলেট সহ মাদক কারবারী গ্রেফতার ৫ আফগানিস্তানে ধর্মীয় স্কুল-মসজিদে পাকিস্তানের হামলায় নিহত বেড়ে ৮০ যুক্তরাষ্ট্রে শক্তিশালী তুষারঝড়ে ঝুঁকিতে পাঁচ কোটি ৮০ লাখ মানুষ! নড়াইলে আধিপত্য বিস্তার নিয়ে দু’পক্ষে সংঘর্ষে নিহত ৪ ফলের সঙ্গে অল্প দারচিনির গুঁড়ো! স্বাদ বাড়বে বহুগুণ, মিলবে বাড়তি উপকারও কোন উপকরণের গুণে জাপানিদের মতো পেলব ত্বক পেতে পারেন? কাঠমান্ডু যাওয়ার রাস্তায় বাস নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে নদীতে পড়ে নিহত ১৮ অভ্যন্তরীণ বিষয়ে কারও হস্তক্ষেপ চায় না ঢাকা: পররাষ্ট্রমন্ত্রী

চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়!

  • আপলোড সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়! ছবি- সংগৃহীত
চিনি যে আমাদের শরীরের জন্য একপ্রকার বিষ - এমন মন্তব্য বহু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক আগেই করেছেন। গবেষণাতেও দেখা গেছে, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার সঙ্গে টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতা বা ওবেসিটি ও হৃদরোগের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। তাই চিনি কমানো ও এর বিকল্প খোঁজা এখন বিশেষ জরুরি হয়ে উঠেছে।

সমস্যাটা হল, চিনি আমাদের মধ্যে একপ্রকার ‘অ্যাডিকশন’ তৈরি করে, যার ফলে যাঁরা মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের পক্ষে চিনি ছেড়ে দেওয়া ভীষণ কঠিন একটা কাজ। কিন্তু অসম্ভব নয়।

সম্প্রতি এক ইউটিউব ভিডিওতে NHS-এর চিকিৎসক রূপি আউজলা, যিনি জরুরি বিভাগে কর্মরত একজন জেনারেল ফিজিশিয়ান, জানালেন কীভাবে তিনি নিজেই ৫টি সহজ ধাপ অনুসরণ করে চিনি খাওয়া ছাড়তে পেরেছেন।

ধাপ ১: পুষ্টিকর, ব্যালেন্সড ব্রেকফাস্ট বেছে নিন
ডাঃ রূপি জানান, আমাদের সকালের প্রথম খাবারে সাধারণত থাকে সিরিয়াল, জ্যাম, টোস্ট, জুস ইত্যাদি। তার মাধ্যমেই অজান্তে প্রচুর চিনি শরীরে ঢুকে যায়। সকালে চিনি খেলে শরীরে দ্রুত গ্লুকোজ বাড়ে, আবার হঠাৎ কমেও যায়। ফলে সারাদিন অস্বস্তি, ক্লান্তি ও বাড়তি খিদের সৃষ্টি হয়।

সমাধান: প্রোটিন ও ফাইবার-সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট অপশন, যেমন ডিম, প্রোটিন জাতীয় খাবার। অথবা আগের রাতের খাবারের বেঁচে যাওয়া অংশ খাওয়া। এতে এনার্জি ও ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

ধাপ ২: মিষ্টি পানীয় বাদ দিন
সোডা, জুস, প্যাকেটজাত স্মুদি, আইসড কফি - এসবই ‘লুকানো’ চিনির বড় উৎস। এর পরিবর্তে জল, দারচিনি মেশানো হোমমেড আইস টি, হারবাল টি অথবা ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।

সতর্কতা: কৃত্রিম মিষ্টি (আর্টিফিশিয়াল সুইটেনার) ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ এগুলো অন্ত্রের জীবাণু নষ্ট করতে পারে এবং চিনি খাওয়ার ইচ্ছাও পুরোপুরি কমায় না।

ধাপ ৩: মাইন্ডফুল ক্রেভিংস
চিনি খাওয়ার ইচ্ছা হলে নিজেকে প্রশ্ন করুন - আমার কি আসলেই খিদে পেয়েছে, আমার কি জলতেষ্টা পাচ্ছে, নাকি আমি শুধুই মুখ চালানোর জন্য মুখরোচক কিছু চাইছি? ডাঃ রূপি বলেন, “চিনিকে মনের আনন্দে খান, কিন্তু যা খাচ্ছেন তা মনোযোগ দিয়ে খান - যাতে এটা অভ্যাস নয়, উপভোগ্য ট্রিট হয়ে থাকে।”

ধাপ ৪: স্মার্ট শপিং
বাজারে কেনাকাটার সময় ভাল করে লেবেল দেখে নিন। ১০০ গ্রামে ৫ গ্রামের কম চিনি আছে - এমন জিনিস বেছে নিতে হবে। কারণ বেশিরভাগ সিদ্ধান্ত আসলে বাজারে কেনাকাটার সময় নেওয়া হয়, রান্নাঘরে নয়।

ধাপ ৫: যথেষ্ট প্রোটিন খাওয়া
সবশেষে, প্রোটিনই চিনির প্রতি আসক্তি কমানোর মূলভিত্তি। খাবার যদি পেট ভরানো ও সুষম না হয়, তাহলে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়তেই থাকবে। তাই কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে প্রোটিন রাখার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি। টোফু, পনির, মাছ, চিকেন, ডাল বা ডিম হতে পারে ভাল বিকল্প।

ডাঃ রূপি জোর দিয়ে বলেন, চিনি ছাড়ার কিন্তু কোনও শর্টকাট নেই। এটা পুরোপুরি এক লাইফস্টাইল শিফট, যা প্রতিদিনের ছোট ছোট অভ্যাসের মাধ্যমেই সম্ভব।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১

নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ২১