ঢাকা , শুক্রবার, ১৭ জুলাই ২০২৬ , ২ শ্রাবণ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
মতিহার থানার ধরমপুরে যুবকের ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার, দাফন সম্পন্ন নিয়ামতপুরে জুলাই শহীদ দিবস’ উদযাপন উপলক্ষে আলোচনা সভা রাজশাহীতে ঐতিহ্যবাহী রথযাত্রা উৎসব শুরু রাজপাড়ায় গাঁজা সেবনের দায়ে যুবকের ৩ মাসের কারাদণ্ড ​ভূমিমন্ত্রী আগামীকাল দুই দিনের সফরে রাজশাহী আসবেন পীরগঞ্জে জুলাই শহিদ দিবসে আলোচনা সভা স্বামী-সন্তানকে হত্যার ভয় দেখিয়ে গৃহবধূকে ধর্ষণের অভিযোগ, গ্রেপ্তার ১ জুলাই-আগস্টের গণঅভ্যুত্থানের শহীদদের স্মরণে রাজশাহীতে ছাত্রদলের স্মরণসভা বিধবা নারীকে পিটিয়ে হাত-বুকের হাড় ভেঙে দিলেন আ.লীগ নেতা নদীতে গোসলে নেমে পানিতে ডুবে ৪ শিক্ষার্থীর মৃত্যু বিচ্ছেদের পরে অর্জুনের সঙ্গে নাম জড়াল মৌনীর, ক্ষোভপ্রকাশ ক্রিস্টলের জুলাই শহিদ দিবসে শহিদ স্মৃতিস্তম্ভে রাসিক প্রশাসকের শ্রদ্ধা নিবেদন ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে আরও ২ জনের মৃত্যু নীতিমালা লঙ্ঘন করে সেচ মটর স্থাপন জনগণের সেবক হিসেবে পেশাদারিত্বের সঙ্গে দায়িত্ব পালন করতে হবে: আইজিপি ‘অটোপাসের’ অপসংস্কৃতি থেকে দেশকে বের করে আনা হবে: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আত্রাই নদীতে নিখোঁজ বৃদ্ধার মরদেহ উদ্ধার, দুই দিন পর মিলল সন্ধান বর্ষার আগমনের সঙ্গে সঙ্গে নওগাঁ মান্দা উপজেলায় বেড়েছে ডিঙ্গি নৌকার চাহিদা হরমুজকে ইরানের ‘দখলমুক্ত’ করতে আমেরিকার জোড়া হানা মহান মুক্তিযুদ্ধের পরে জুলাই আন্দোলন হচ্ছে বাঙালি জাতির শ্রেষ্ঠ অর্জন: বিভাগীয় কমিশনার

চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়!

  • আপলোড সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ২৪-০৯-২০২৫ ০৪:৩১:৩২ অপরাহ্ন
চিনি খাওয়া ছাড়া কঠিন হতে পারে, তবে অসম্ভব নয়! ছবি- সংগৃহীত
চিনি যে আমাদের শরীরের জন্য একপ্রকার বিষ - এমন মন্তব্য বহু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ও চিকিৎসক আগেই করেছেন। গবেষণাতেও দেখা গেছে, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার সঙ্গে টাইপ-২ ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার, স্থূলতা বা ওবেসিটি ও হৃদরোগের গভীর সম্পর্ক রয়েছে। তাই চিনি কমানো ও এর বিকল্প খোঁজা এখন বিশেষ জরুরি হয়ে উঠেছে।

সমস্যাটা হল, চিনি আমাদের মধ্যে একপ্রকার ‘অ্যাডিকশন’ তৈরি করে, যার ফলে যাঁরা মিষ্টি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের পক্ষে চিনি ছেড়ে দেওয়া ভীষণ কঠিন একটা কাজ। কিন্তু অসম্ভব নয়।

সম্প্রতি এক ইউটিউব ভিডিওতে NHS-এর চিকিৎসক রূপি আউজলা, যিনি জরুরি বিভাগে কর্মরত একজন জেনারেল ফিজিশিয়ান, জানালেন কীভাবে তিনি নিজেই ৫টি সহজ ধাপ অনুসরণ করে চিনি খাওয়া ছাড়তে পেরেছেন।

ধাপ ১: পুষ্টিকর, ব্যালেন্সড ব্রেকফাস্ট বেছে নিন
ডাঃ রূপি জানান, আমাদের সকালের প্রথম খাবারে সাধারণত থাকে সিরিয়াল, জ্যাম, টোস্ট, জুস ইত্যাদি। তার মাধ্যমেই অজান্তে প্রচুর চিনি শরীরে ঢুকে যায়। সকালে চিনি খেলে শরীরে দ্রুত গ্লুকোজ বাড়ে, আবার হঠাৎ কমেও যায়। ফলে সারাদিন অস্বস্তি, ক্লান্তি ও বাড়তি খিদের সৃষ্টি হয়।

সমাধান: প্রোটিন ও ফাইবার-সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট অপশন, যেমন ডিম, প্রোটিন জাতীয় খাবার। অথবা আগের রাতের খাবারের বেঁচে যাওয়া অংশ খাওয়া। এতে এনার্জি ও ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

ধাপ ২: মিষ্টি পানীয় বাদ দিন
সোডা, জুস, প্যাকেটজাত স্মুদি, আইসড কফি - এসবই ‘লুকানো’ চিনির বড় উৎস। এর পরিবর্তে জল, দারচিনি মেশানো হোমমেড আইস টি, হারবাল টি অথবা ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।

সতর্কতা: কৃত্রিম মিষ্টি (আর্টিফিশিয়াল সুইটেনার) ব্যবহার না করাই ভাল, কারণ এগুলো অন্ত্রের জীবাণু নষ্ট করতে পারে এবং চিনি খাওয়ার ইচ্ছাও পুরোপুরি কমায় না।

ধাপ ৩: মাইন্ডফুল ক্রেভিংস
চিনি খাওয়ার ইচ্ছা হলে নিজেকে প্রশ্ন করুন - আমার কি আসলেই খিদে পেয়েছে, আমার কি জলতেষ্টা পাচ্ছে, নাকি আমি শুধুই মুখ চালানোর জন্য মুখরোচক কিছু চাইছি? ডাঃ রূপি বলেন, “চিনিকে মনের আনন্দে খান, কিন্তু যা খাচ্ছেন তা মনোযোগ দিয়ে খান - যাতে এটা অভ্যাস নয়, উপভোগ্য ট্রিট হয়ে থাকে।”

ধাপ ৪: স্মার্ট শপিং
বাজারে কেনাকাটার সময় ভাল করে লেবেল দেখে নিন। ১০০ গ্রামে ৫ গ্রামের কম চিনি আছে - এমন জিনিস বেছে নিতে হবে। কারণ বেশিরভাগ সিদ্ধান্ত আসলে বাজারে কেনাকাটার সময় নেওয়া হয়, রান্নাঘরে নয়।

ধাপ ৫: যথেষ্ট প্রোটিন খাওয়া
সবশেষে, প্রোটিনই চিনির প্রতি আসক্তি কমানোর মূলভিত্তি। খাবার যদি পেট ভরানো ও সুষম না হয়, তাহলে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়তেই থাকবে। তাই কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার আগে প্রোটিন রাখার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি। টোফু, পনির, মাছ, চিকেন, ডাল বা ডিম হতে পারে ভাল বিকল্প।

ডাঃ রূপি জোর দিয়ে বলেন, চিনি ছাড়ার কিন্তু কোনও শর্টকাট নেই। এটা পুরোপুরি এক লাইফস্টাইল শিফট, যা প্রতিদিনের ছোট ছোট অভ্যাসের মাধ্যমেই সম্ভব।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Admin News

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
জনগণের সেবক হিসেবে পেশাদারিত্বের সঙ্গে দায়িত্ব পালন করতে হবে: আইজিপি

জনগণের সেবক হিসেবে পেশাদারিত্বের সঙ্গে দায়িত্ব পালন করতে হবে: আইজিপি