ঢাকা , মঙ্গলবার, ২৮ এপ্রিল ২০২৬ , ১৫ বৈশাখ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ব্রাজিলে শাকিরার কনসার্ট মঞ্চ প্রস্তুতির সময় দুর্ঘটনায় নির্মাণকর্মীর মৃত্যু ট্রাম্প–ইরান কূটনৈতিক অচলাবস্থা, পারমাণবিক ইস্যুতেই মূল বিরোধ ১০ বছরের নাবালিকাকে যৌন হেনস্থার অভিযোগে সিআইএসএফ জওয়ান গ্রেপ্তার মাদরাসা ছাত্রীর আত্মহত্যা ঢাকতে বজ্রপাতের গুজব ছড়ালো পরিবার মাইক বাজিয়ে আ.লীগের স্লোগান, সেই যুবক আটক নোয়াখালীতে বজ্রপাতে মাদারাসা ছাত্রীর মৃত্যু গোদাগাড়ীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে বিপুল পরিমান ডিজেল ও পেট্রোল জব্দ জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় তামাকপণ্যে কার্যকর কর আরোপের দাবি তরুণদের রূপপুরে আজ ইউরেনিয়াম লোডিং শুরু, পারমাণবিক বিদ্যুতের যুগে প্রবেশ করছে বাংলাদেশ ফরিদপুরে একই পরিবারের তিনজনকে কুপিয়ে হত্যা, আহত ১; অভিযুক্ত আটক আরও দুই বাংলাদেশি হজযাত্রীর সৌদিতে মৃত্যু লোহাগাড়ায় নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে একটি মাইক্রোবাস খাদে , নিহত ৩ দুপুরের মধ্যে ১৩ অঞ্চলে ঝড়ের শঙ্কা, সতর্কবার্তা জারি ছাত্রীকে অপহরণ করে দিনভর ধর্ষণ রুয়েটে দেয়াল লিখন ইস্যুতে উত্তেজনা, জিয়া হলে ছাত্রদল ও সাধারণ শিক্ষার্থীর মুখোমুখি অবস্থান আত্রাইয়ে ঝড়ের তাণ্ডবে গাছচাপায় অন্তঃসত্ত্বার মৃত্যু, বেদে পল্লীতে ছুটে গেলেন এসপি তারিকুল ইসলাম আত্রাইয়ে ঝড়ে ঘরের ওপর গাছ পরে অন্ত:সত্ত্বা গৃহবধু নিহত তানোরে বিএমডিএ'র সেচ প্রকল্প হুমকির মূখে নোয়াখালীতে দুই ভাটাকে ৪ লাখ টাকা জরিমানা ময়মনসিংহে বাক-প্রতিবন্ধী শিশুকে ধর্ষণের প্রধান আসামি চট্টগ্রামে গ্রেপ্তার

নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খালেশরীরের কোন কোন ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ে

  • আপলোড সময় : ১০-০৮-২০২৫ ০৭:৩২:৩১ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১০-০৮-২০২৫ ০৭:৩২:৩১ অপরাহ্ন
নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স খালেশরীরের কোন কোন ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ে ফাইল ফটো
দৈনন্দিন জীবনে ব্যস্ততার কারণে অনেকেই নিয়মিত বাইরের খাবার খেয়ে থাকেন। চটজলদি পেট ভরাতে সাহায্য করে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স। খুব বেশি ঝামেলা নেই। একটু গরম জল ঢেলে দিলেই তিন-চার মিনিটে নুডল্‌স তৈরি। পদ্ধতি সহজ।

বাজারে এখন নানা ধরনের ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এর ছড়াছড়ি। বিশেষ করে, সম্প্রতি কোরিয়ান খাবারের চাহিদা বেড়েছে। তাই চাহিদা মেটাতে বাজার ছেয়ে গিয়েছে বিভিন্ন ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এ। কিন্তু দীর্ঘ দিন এই ধরনের খাবার খাওয়া উপকারী নয় বলেই জানিয়েছেন চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদদের একাংশ।

এক সময়ে কেবল ময়দা দিয়ে ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স তৈরি হত। কিন্তু এখন আটার তৈরি নুডল্‌সও কিনতে পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণের কথা মাথায় রেখে অনেক প্যাকেটে আবার শুকনো সব্জি দেওয়া থাকে। কিন্তু এই ধরনের নুডল্‌স মূলত প্রক্রিয়াজাত। তার ফলে নুডল্‌স-এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে নুন দেওয়া থাকে। পাশাপাশি, স্বাদ বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন কৃত্রিম ফ্লেভার এবং রং মশলার মধ্যে মেশানো হয়।

‘বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা’ (হু)-র পরামর্শ অনুযায়ী, এক জন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক ২ হাজার মিলিগ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। সেখানে দেখা গিয়িছে, একটি ইনস্ট্যান্ট নুডলস্‌-এর প্যাকেটে প্রায় ৬০০ থেকে ১ হাজার ৫০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত নুন ব্যবহার করা হয়।

নুন আমাদের দেহের সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় রাখে। কিন্তু দীর্ঘ দিন অতিরিক্ত সোডিয়াম খাওয়ার ফলে হৃদ্‌পিণ্ড এবং কিডনির স্বাস্থ্য দুর্বল হতে শুরু করে। এই ধরনের নুডল্‌স-এ বিশেষ ফাইবার থাকে না। তাই অনেক সময়ে এই ধরনের নুডল্‌স খাওয়ার ফলে হজমের সমস্যা তৈরি হতে পারে। ইনস্ট্যান্ট নুডল্‌স-এ প্রোটিনের ভাগও কম থাকে। তাই দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর জন্য এই ধরনের নুডল্‌স আদর্শ বিকল্প নয়। দীর্ঘ দিন এই নুডল্‌স খাওয়ার ফলে ক্যানসারের ঝুঁকিও বাড়তে পারে বলে দাবি করেছেন চিকিৎসকেরা।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
গোদাগাড়ীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে বিপুল পরিমান  ডিজেল ও পেট্রোল জব্দ

গোদাগাড়ীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে বিপুল পরিমান ডিজেল ও পেট্রোল জব্দ