ঢাকা , রবিবার, ১৬ অগাস্ট ২০২৬ , ১ ভাদ্র ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
লোহাগাড়ায় পুকুরে ডুবে দুই বোনের মৃত্যু প্রথম বিবাহবার্ষিকীর আনন্দ বিষাদে পরিণত হয়েছে লিজা আক্তারের নতুন পে-স্কেল চূড়ান্ত, যেকোনো সময় ঘোষণা: প্রধানমন্ত্রীর মুখ্য সচিব মডেল-অভিনেত্রী রিধিকার ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার যুক্তরাষ্ট্রের এক স্কুলে প্রবেশের জন্য চুমু খেতে হয় মা-বাবার গালে শক্তি বাড়িয়ে হারিকেনে রূপ নিল ঘূর্ণিঝড় লালা বিষের বোতল হাতে প্রেমিকের বাড়িতে তরুণীর অনশন, অতঃপর.. জনগণের ভাগ্যের পরিবর্তনই সরকারের মূল লক্ষ্য: প্রধানমন্ত্রী ট্রেনের সংরক্ষিত আসন নিয়ে বচসা, আরপিএফ কর্মীদের উপর ব্লেড নিয়ে চড়াও হয়ে গ্রেফতার অভিনেত্রী ভাতিজার বিরুদ্ধে মেয়েকে ধর্ষণের অভিযোগ দিয়ে ভাইয়ের হাতে খুন বাবা বিজিবির ধাওয়ায় বস্তা ফেলে পালাল চোরাকারবারিরা ৭ জেলার জন্য বড় দুঃসংবাদ এআই নিয়ে নতুন গবেষণা প্রকাশ, যা মিলল ঐতিহাসিক টেস্ট জয়ের পর ভিডিও কলে টাইগারদের শুভেচ্ছা জানিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী অস্ট্রেলিয়ার মাটিতে বাংলাদেশের ঐতিহাসিক টেস্ট জয় নগরীজুড়ে হেরোইন-ট্যাপেন্টাডলসহ মাদক কারবারি গ্রেফতার ৬ , আটক আরও ২৪ খালেদা জিয়ার ৮২তম জন্মদিন উপলক্ষে রাজশাহীতে দোয়া ও খাবার বিতরণ মানবতার সেবায় মাস্তুল ফাউন্ডেশনের প্রশংসা করলেন ভূমিমন্ত্রী ইরান খারগ দ্বীপে ফের তেল তুলছে ট্যাংকারে মার্কিন ঘাঁটিতে হামলা চালানো ইরানের ৩ পাইলট এখনো জীবিত

স্যুপ খাওয়ার অনেক উপকার, পুষ্টিবিদ কণিকা

  • আপলোড সময় : ১৪-০৭-২০২৫ ১১:২৭:০৮ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১৪-০৭-২০২৫ ১১:২৭:০৮ অপরাহ্ন
স্যুপ খাওয়ার অনেক উপকার, পুষ্টিবিদ কণিকা স্যুপ খাওয়ার অনেক উপকার, পুষ্টিবিদ কণিকা
পুষ্টিবিদ কণিকা মলহোত্রা বলছেন, স্যুপ খাওয়ার অনেক উপকার। প্রথমত, স্যুপ শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করে। সন্ধের সময় গরম গরম কিছু খাওয়ার ইচ্ছা হলে, সেই দাবিও পূরণ হয় স্যুপে। সব্জি বা প্রোটিনসমৃদ্ধ স্যুপ ভিটামিন, খনিজে ভরপুর। এটি খেতেও ভাল। ক্যালোরিও কম। সব্জিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টও অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দূর করতে সাহায্য করে। স্যুপ হজমেও সহায়ক। ফলে দুপুরে ভরপেট খাওয়ার পর যাঁদের পেটফাঁপার সমস্যা হয়, বা সন্ধেয় ভাজাভুজি খেলে রাতে খাওয়ার ইচ্ছা থাকে না, তাঁরা স্যুপ খেতেই পারেন।

মীরা রাজপুত সমাজমাধ্যমে যে স্যুপের ছবি দিয়ে পোস্ট করেছিলেন, সেটি সব্জি দেওয়া ক্লিয়ার স্যুপ। তবে এতে তিনি আগে থেকে সংরক্ষণ করে রাখা কোনও সব্জিসেদ্ধ জল বা ব্রথ দেননি। বরং স্বাদের জন্য একটু তিলের তেল দিয়েছেন। স্বাদ বৃদ্ধিতে ধনেপাতা বা পেঁয়াজশাকও ব্যবহার করার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।

সব্জি দেওয়া এমন স্যুপই মীরার সান্ধ্য খাবার।

সব্জি দিয়ে এমন স্যুপ স্বাস্থ্যকর। তবে এ ছাড়াও সন্ধের খাবার তালিকায় রাখতে পারেন—

টম্যাটো স্যুপ: টম্যাটো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে সেটি মিক্সারে ঘুরিয়ে নিন। কুচি করে কাটা পেঁয়াজ গরম তেলে দিয়ে নাড়িয়ে চাড়িয়ে নিন। যোগ করুন রসুনকুচি। সেদ্ধ করা টম্যাটো পিউরি দিয়ে রান্না করে নিন। স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ এবং পরিমাণমতো জল দিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্যুপ। টম্যাটো স্যুপে মেলে লাইকোপেন নামে শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।

সব্জি হোক বা ডাল, টম্যাটো, রাঙা আলু অনেক কিছু দিয়েই স্যুপ বানিয়ে নিতে পারেন।

মুসুর ডালের স্যুপ: মুসুর ডাল দিয়েও স্যুপ বানানো যায়। প্রোটিনসমৃদ্ধ স্যুপে মেলে ফাইবারও। স্বাদের জন্য তিসি বীজ শুকনো খোলায় নাড়িয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন। এতে ফ্যাটি অ্যাসিডও যোগ হবে।

রাঙা আলু এবং নারকেল দুধের স্যুপ: ভিটামিন, খনিজে ভরপুর রাঙা আলু। নারকেলের দুধে মেলে ফ্যাটি অ্যাসিড। ঘন ক্রিমের মতো হয় এই স্যুপটি।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
চারঘাটে মুক্তা মেম্বারের বিরুদ্ধে মাদক-সহ ১৩ মামলা, সম্পদের উৎস তদন্তের দাবি

চারঘাটে মুক্তা মেম্বারের বিরুদ্ধে মাদক-সহ ১৩ মামলা, সম্পদের উৎস তদন্তের দাবি