ঢাকা , মঙ্গলবার, ২১ জুলাই ২০২৬ , ৬ শ্রাবণ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
চাঁপাইনবাবগঞ্জে শিশুকে ধর্ষণচেষ্টা এনজিওকর্মীর শিশুকে ধর্ষণের পর হত্যা করে পালিয়ে যাওয়ার অভিযোগ প্রতিবেশীর বিরুদ্ধে ভাড়া বাসায় আটকে রেখে কিশোরীকে একাধিকবার ধর্ষণ দুলাভাই গ্রেপ্তার সিরাজদিখানে তরুণীকে ধর্ষণচেষ্টার অভিযোগ, ধানের মিলে আটকে মারধরের দাবি গোপালগঞ্জে আবাসিক হোটেল থেকে পাঁচ নারীসহ আটক ১১ অনুমতি না নিয়েই তাঁকে জোর করে চুম্বন শ্রেয়া ভয়াবহ দুর্ঘটনার পর যা বললেন বেকা নিকোলস অভিবাসী ট্রাকচালকদের সরিয়ে প্রবীণ সেনাদের নিয়োগের প্রস্তাব ট্রাম্পের, আতঙ্কে ভারতীয়রা মুর্শিদাবাদে বজ্রপাতে কৃষকের মৃত্যু, আহত ৩; আতঙ্কে অসুস্থ ২ শিক্ষিকা জিআই পণ্যের পরিচয়ে মোহনপুরের প্রবেশমুখে পানের প্রতীক সম্বলিত সীমানা পিলার উদ্বোধন সেরা অভিনেত্রীর পুরস্কার প্রেরন ইয়ামি ৪০ রানী নিয়ে নগ্ন গোসল করতেন এই রাজা নড়াইলে ৫ বছরের শিশুকে ধর্ষণের পর হত্যা লালপুরে আইন-শৃঙ্খলা বিষয়ক সভা রাণীনগরে পরিদর্শন কক্ষের উদ্বোধন, ক্ষতিগ্রস্থ অসহায়, গরীব ও দু:স্থ্যদের মাঝে আর্থিক অনুদান প্রদান গুরুদাসপুরে বৃত্তিপ্রাপ্ত কৃতি শিক্ষার্থীদের একাডেমিক এক্সিলেন্স অ্যাওয়ার্ড প্রদান নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ১৯ জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ এলাকা ঘোষিত শিমলা পার্ক, এখন প্রয়োজন সকলের দায়িত্বশীল আচরণ আন্তর্জাতিক শ্রমমান বাস্তবায়নকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দেওয়া হচ্ছে: প্রধানমন্ত্রী তানোরে নারীসহ ৬ জনকে পিটিয়ে জখম

দোসা বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে

  • আপলোড সময় : ৩০-০৬-২০২৫ ০৮:৫৪:৫৩ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ৩০-০৬-২০২৫ ০৮:৫৪:৫৩ অপরাহ্ন
দোসা বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ফাইল ফটো
কালো ছোলা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, এটি সকালের নাস্তায় খাওয়াই ভালো। এটি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস। যদিও বেশিরভাগ মানুষ কালো ছোলা থেকে চাট বা সবজি তৈরি করে। তবে আপনি এটি থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দোসা তৈরি করতে পারেন।

কালো ছোলা থেকে দোসা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন: আধা কাপ কালো ছোলা, আধা ইঞ্চি আদা, পাতলা টুকরো করে কাটা, দুটি কাঁচা মরিচ, ৬-৭টি রসুনের কোয়া, এক চা চামচ জিরা, স্বাদমতো লবণ, মুঠো ভর্তা, আধা কাপ সুজি, ১/৪ কাপ দই, ১৪-১৫টি কারি পাতা, ১ কাপ জল, তেল

দোসা তৈরির পদ্ধতি: দোসা তৈরি করতে, কালো ছোলা ভালো করে ধুয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এবার ভেজানো ছোলা থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং আদা, কাঁচা মরিচ, ধনে, জিরা, লবণ, সুজি, দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কিছু কারি পাতা এবং এক কাপ জল যোগ করুন। তারপর একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। এবার এই ব্যাটারটি কমপক্ষে ২০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

এবার প্যান গরম করে দোসা ছড়িয়ে দিন। ভালো করে ভেজে নিন এবং তারপর চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

দইয়ের চাটনি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন: ৫টি রসুনের কোয়া, ২টি কাঁচা মরিচ, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ১ চা চামচ জিরা, মুঠো পুদিনা পাতা, মুঠো ধনে পাতা, এক চিমটি হলুদ, ১ কাপ ঘন দই, ১টি ছোট শসা, ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল

চাটনি তৈরির পদ্ধতি: এই চাটনি তৈরি করতে ধনে এবং পুদিনা ভালো করে ধুয়ে এর পাতাগুলি বাছাই করুন। তারপর রসুন, কাঁচা মরিচ, জিরা এবং লবণ এই পাতাগুলির সাথে ব্লেন্ডারে দিন। ঘন পেস্ট তৈরি করার পর, দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে কুঁচি করা শসা এবং সরিষার তেল দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং প্রয়োজনে লবণ দিন।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ এলাকা ঘোষিত শিমলা পার্ক, এখন প্রয়োজন সকলের দায়িত্বশীল আচরণ

জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণ এলাকা ঘোষিত শিমলা পার্ক, এখন প্রয়োজন সকলের দায়িত্বশীল আচরণ