ঢাকা , শুক্রবার, ১২ জুন ২০২৬ , ২৯ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
সাংবাদিক পরিচয়ে অটোচালকের টাকা আত্মসাৎ, প্রতারণা মামলার আসামি মিমুল গ্রেফতার ​মাদক বিবাদে স্কুলছাত্রকে কুপিয়ে হত্যা, নোয়াখালীতে লাশ নিয়ে বিক্ষোভ বাঘায় সড়ক দুর্ঘটনায় স্কুল ছাত্রের মৃত্যু! চট্টগ্রামের রাঙ্গুনিয়ায় পরিত্যক্ত অবস্থায় একনলা বন্দুক উদ্ধার করেছে র‌্যাব-৭ রাজশাহীতে শহীদ মামুন মাহমুদ পুলিশ লাইন্স স্কুলে কৃতি শিক্ষার্থীদের আইজিপি শিক্ষাবৃত্তি প্রদান পবায় সন্ত্রাসবিরোধী আইনের মামলায় যুবলীগের দুই নেতা গ্রেফতার পবায় সন্ত্রাসবিরোধী আইনের মামলায় যুবলীগের দুই নেতা গ্রেফতার বিএনপির ৬ নেতাকে বেধড়ক পেটাল আ.লীগ পর্দা উঠছে আজ; বিশ্বকাপের মঞ্চে কে কবে গাইবেন ইরানে আজ রাতে ‘খুব কঠোর আঘাত’ হানবে যুক্তরাষ্ট্র: ট্রাম্প মান্দায় পানিতে ডুবে শিশুর মৃত্যু প্রভার ‘আই লাভ ইউ’ বেলুন ঘিরে নতুন জল্পনা ভারত ও বাংলাদেশের মানুষের স্বপ্ন অভিন্ন: ভারতীয় নতুন হাইকমিশনার নীরব ঘাতকের মতো শরীরে বাসা বাঁধতে পারে অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসার! হামের উপসর্গে আরও ৩ শিশুর মৃত্যু বলৎকারে রাজি না হওয়ায় ছাত্রকে হত্যার চেষ্টা ওমান উপসাগরে তেলবাহী ট্যাংকারে মার্কিন হামলা, ৩ ভারতীয় নাবিক নিহত ফ্যামিলি কার্ডে বিশাল বরাদ্দ, ভাতা বাড়ছে প্রতিবন্ধী শিক্ষার্থীদের বিশ্বকাপের সেরা ১০ কিংবদন্তির তালিকা প্রকাশ ভ্যাপসা গরমে রাতে শোয়ার আগে কী কী করলে স্বস্তিতে ঘুমোতে পারেন

গরমে অ্যাসিডিটির মহৌষধ আমলকীর রস!

  • আপলোড সময় : ৩০-০৪-২০২৬ ০২:৪৭:৩৩ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ৩০-০৪-২০২৬ ০২:৪৭:৩৩ অপরাহ্ন
গরমে অ্যাসিডিটির মহৌষধ আমলকীর রস! ফাইল ফটো
গরমের দাবদাহে নাজেহাল বাঙালি। আর এই তীব্র গরমে বাঙালির বারো মাসের সঙ্গী 'অ্যাসিডিটি' বা অম্বল যেন আরও জাঁকিয়ে বসে। ভ্যাপসা গরমে হজমশক্তি কমে যাওয়া, বুক জ্বালা আর টক ঢেকুর— ঘরে ঘরে এটাই এখন চেনা ছবি। এই অস্বস্তি থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই মুঠো মুঠো অ্যান্টাসিড খান, যার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া শরীরের জন্য মোটেই ভাল নয়।

কিন্তু জানেন কি, আমাদের হাতের কাছেই রয়েছে এক মহৌষধ? আমলকীর রস বা আমলা জুস। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে আমলকীর রস খাওয়ার টোটকা গ্রীষ্মকালীন অ্যাসিডিটি কমাতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে বলে জানিয়েছেন গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্টরা।

গরমে কেন বাড়ে অ্যাসিডিটির দাপট?
নয়ডার কৈলাশ হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ডাঃ সরোজ দুবে-র মতে, গ্রীষ্মকালে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে জল বেরিয়ে গিয়ে ডিহাইড্রেশন তৈরি হয়। এর ফলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের ভারসাম্য নষ্ট হয়। এছাড়া গরমের কারণে খিদে কমে যাওয়া এবং অসময়ে খাওয়ার অভ্যাস পাকস্থলীতে অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। পেট দীর্ঘক্ষণ খালি থাকলে বা পর্যাপ্ত পুষ্টি না পেলে শরীরে অস্বস্তি ও বুক জ্বালা শুরু হয়।

কেন আমলকীর রস এত কার্যকর?
বাঙালির হেঁশেলে আমলকীর ব্যবহার বহু প্রাচীন। আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানও এখন এতে সিলমোহর দিচ্ছে। 'ফুড বায়োসায়েন্স' জার্নালের গবেষণা অনুযায়ী, আমলকীর রস প্রোবায়োটিক হিসেবে কাজ করে যা অন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

আমলকীর বিশেষ গুণাগুণ
অ্যালকালাইজিং এফেক্ট: আমলকী স্বাদে টক হলেও পাকস্থলীতে গিয়ে এটি ক্ষারীয় বা অ্যালকালাইন পরিবেশ তৈরি করে, যা অতিরিক্ত অ্যাসিডকে প্রশমিত করে।

ভিটামিন সি ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট: এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হজমে সাহায্যকারী এনজাইমগুলোর ক্ষরণ স্বাভাবিক রাখে।

প্রদাহ নাশ: পেটের ভেতরের জ্বালাভাব বা ইনফ্লামেশন কমিয়ে অন্ত্রের আস্তরণকে ঠান্ডা রাখে।

খালি পেটে খাওয়ার উপকারিতা কী?
দিল্লির ফোর্টিস হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ও হেপাটোলজিস্ট ডাঃ শুভম ভাটস জানিয়েছেন, সকালে খালি পেটে জল মেশানো আমলকীর রস খেলে তা পাকস্থলীর অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং মেটাবলিজম বা বিপাক হার উন্নত করে।

এর ফলে যা যা ঘটে:

১. শরীর দ্রুত হাইড্রেটেড হয় এবং হজম প্রক্রিয়া সচল হয়।

২. পিত্ত বা বাইল নিঃসরণ স্বাভাবিক থাকে, যা গরমের সময় বিঘ্নিত হয়।

৩. অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা টক ঢেকুর ওঠা বন্ধ হয়।

সাবধান! প্যাকেটজাত জুস কি নিরাপদ?
বাজার চলতি অনেক আমলকীর রস বা জুস পাওয়া যায়, যা উজ্জ্বল সবুজ রঙের এবং সুস্বাদু। কিন্তু মনে রাখবেন, এতে কৃত্রিম ফ্লেভার, প্রিজারভেটিভ এবং চিনি মেশানো থাকতে পারে। প্যাকেটের গায়ে যদি "nature-identical flavouring substances" লেখা থাকে, তবে বুঝবেন তা আপনার অন্ত্রের জন্য দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই সবথেকে ভাল হয় যদি বাড়িতেই টাটকা আমলকী থেকে রস বের করে নেওয়া যায়।

কীভাবে খাবেন?
সুস্থ ব্যক্তিরা সকালে খালি পেটে হালকা গরম জলে আমলকীর রস মিশিয়ে খেতে পারেন। তবে সরাসরি ঘন রস না খেয়ে জল দিয়ে পাতলা করে (Diluted) খাওয়াটাই সবথেকে নিরাপদ। পরিমাণটা নির্ভর করবে আপনার শরীরের সহ্য ক্ষমতার ওপর।

কারা খাবেন না?
১. ক্রনিক গ্যাস্ট্রাইটিস: যাদের পেটে আগে থেকেই ঘা বা আলসার বা তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিসের সমস্যা আছে, তাদের আমলকীর রস এড়িয়ে চলাই ভাল। কারণ এর আম্লিক প্রকৃতি অনেক সময় অস্বস্তি বাড়াতে পারে।

২. নিম্ন রক্তচাপ: যাদের ব্লাড সুগার কম থাকে বা যারা নিয়মিত অন্য কোনও ক্রনিক রোগের ওষুধ খান, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তবেই এটি শুরু করুন।

বাঙালির প্রিয় মাছের ঝোল হোক বা দুপুরের কড়া রোদ— বদহজম আর অ্যাসিডিটি আমাদের নিত্যদিনের শত্রু। অ্যান্টাসিডের ওপর নির্ভরতা কমিয়ে প্রাকৃতিক এই উপায়ে পেট ঠান্ডা রাখুন। তবে মনে রাখবেন, আমলকীর রস খাওয়ার পাশাপাশি সারাদিন পর্যাপ্ত জল খাওয়া এবং ভাজাভুজি এড়িয়ে চলাই হল এই গরমে সুস্থ থাকার আসল চাবিকাঠি।

নিউজটি আপডেট করেছেন : [email protected]

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
বিএনপি নেতার বিরুদ্ধে বাড়ি দখলের অভিযোগ, ভুক্তভোগীর সংবাদ সম্মেলন

বিএনপি নেতার বিরুদ্ধে বাড়ি দখলের অভিযোগ, ভুক্তভোগীর সংবাদ সম্মেলন