ঢাকা , সোমবার, ২৫ মে ২০২৬ , ১০ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ধুরইল ইউপিতে মসলা ফসলের উন্নত জাত ও প্রযুক্তি সম্প্রসারণে মাঠ দিবস অনুষ্ঠিত শিশুদের নিরাপত্তা নিয়ে কোরিয়ান সিনেমা ‘হোপ’ ডিপফেকের শিকার অভিনেত্রী রুক্মিণী বসন্ত স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর মেয়েকে নিয়ে ফেসবুকে কুরুচিপূর্ণ মন্তব্য, হেফাজত নেতা আটক কিশোরগঞ্জে ৭ বছরের শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে ইমাম আটক ইউক্রেনে ‘ওরেশনিক’ ক্ষেপণাস্ত্র ব্যবহারের কথা নিশ্চিত করেছে রাশিয়া মানুষ গড়ার শক্তি সংস্কৃতি”আকাশ সংস্কৃতির আগ্রাসনের বিরুদ্ধে ঠাকুরগাঁওয়ে মানবিকতা ফেরানোর আহ্বান মায়ের থেকে টাকা ধার করে কেনা ক্যামেরা, কলকাতার রাস্তাতেই শুরু শাহরুখের স্বপ্নযাত্রা ঝালকাঠিতে কুপিয়ে হত্যার পর যুবকের মরদেহ পুকুরে ফেলে গেলো দুর্বৃত্তরা পরকীয়া আসক্ত স্ত্রীকে শাসন করায় বিপাকে স্বামী গাজা যুদ্ধে ভারতসহ ৫১ দেশ অস্ত্রের যোগান দেয় ইসরায়েলকে দেশে এই প্রথম ২৯ কার্যদিবসে ধর্ষণ মামলার রায় ঘোষণা, যুবকের মৃত্যুদণ্ড গরুর মাংস খেতে কিডনি রোগীর সতর্কতা রাজশাহীসহ রাতের মধ্যে ১০ জেলায় ৬০ কিমি বেগে ঝড় ট্রাকে আঁকা নারীর ছবি চাটছেন বৃদ্ধ, ভাইরাল ভিডিও ঘিরে তীব্র সমালোচনা ​রাজশাহী নগরীতে মাদক কারবারী গ্রেপ্তার - ৪ উচ্চশিক্ষায় শীর্ষে কানাডা, দ্রুত এগোচ্ছে এশিয়ার দেশগুলো জামাইয়ের সাথে পরকীয়া গর্ভবতী শাশুড়ির ক্ষমা প্রার্থনা হাতিয়ায় ডাকাতের আস্তানায় অভিযান, অস্ত্র-গুলি উদ্ধার নোয়াখালীতে হামের উপসর্গে শিশুর মৃত্যু

সবুজ-সাদা বাহারি ঠান্ডা খাবারে ভাল থাকবে লিভার, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতা

  • আপলোড সময় : ১৪-০৪-২০২৬ ০২:১৫:৫৩ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ১৪-০৪-২০২৬ ০২:১৫:৫৩ অপরাহ্ন
সবুজ-সাদা বাহারি ঠান্ডা খাবারে ভাল থাকবে লিভার, বাড়বে ত্বকের উজ্জ্বলতা ছবি: সংগৃহীত
সকাল কী ভাবে শুরু হচ্ছে, তার উপর নির্ভর করে দিনটি। তাই সকালের খাবারটিও হওয়া দরকার স্বাস্থ্যকর। আর সেই তালিকায় যদি থাকে ফাইবার, প্রোটিন, প্রোবায়োটিক-অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মিলমিশ, তাও সু-স্বাদের মোড়কে, তবে?

একঘেয়ে স্মুদি নয়তো টোস্ট-অমলেটের বদলে গরমের দিনে বেছে নিন এমনই এক খাবার। ফ্লোরিডার পেটের চিকিৎসক জানাচ্ছেন, সকালের খাদ্যতালিকায় জুড়লে এই খাবারই ভাল রাখবে লিভার। দিনভর শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি নিয়েও ভাবতে হবে না। প্রোবায়োটিক পেট ভাল রাখবে। আর এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের গুণে বাড়বে ত্বকের জেল্লা।

ইদানীং মাচা নিয়ে হইচই। অনেকেই সকালে চা হিসাবে মাচাতেই চুমুক দেন। সেই মাচা দিয়েই তৈরি হবে সুস্বাদু প্রাতরাশ। আর তাতেই থাকবে চিয়াবীজ, দুধ, ইয়োগার্টের মিলমিশ। চাইলে জুড়তে পারেন কিউয়ি, কলা বা বেরি জাতীয় ফলও। আদতে তা হল মাচা পুডিং।

সবুজ রঙের মাচায় রয়েছে পলিফেনল, অ্যামাইনো অ্যাসিড, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়ায়। এই চা খেলে শরীরে ক্যাফিন কম জমা হয়, ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর মাচা ত্বকের জেল্লা ফেরাতেও সহায়ক। সহজপাচ্য ফাইবার, প্রোটিন, হার্টের পক্ষে উপকারী ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, সবই রয়েছে এই বীজে। পাশাপাশি, বিপাকহার বাড়িয়ে তুলতেও সাহায্য করে চিয়াবীজ। এর সঙ্গে দুধ জুড়লে মিলবে ক্যালশিয়াম, প্রোটিন এবং একাধিক খনিজ। ইয়োগার্টে রয়েছে প্রোটিন এবং প্রোবায়োটিক। যা পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে।

বানাবেন কী ভাবে?

এ জন্য লাগবে— 
২-৩ টেবিল চামচ চিয়াবীজ
এক কাপ দুধ (উদ্ভিজ্জও নিতে পারেন)
১-২ টেবিল চামচ মাচা
১/৪ কাপ ইয়োগার্ট
১ টেবিল চামচ মধু
আধ চা-চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট

জল এবং মাচা পাউডার খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিন যত ক্ষণ না ফেনার মতো হয়ে যাচ্ছে। এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন দুধ। আরও কিছু ক্ষণ ফেটিয়ে নিন। যোগ করুন চিয়াবীজ এবং ইয়োগার্ট। উপর থেকে মধুও ছড়িয়ে দিন। সমস্ত উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে কাচের পাত্রে বা পাত্রে ঢেলে ঢাকা দিয়ে ফ্রিজে ভরে রাখুন রাতেই। সকালে উঠে ঠান্ডা মাচা পুডিংয়ের উপরে ছড়িয়ে নিন বেরি বা পছন্দের যে কোনও ফলের টুকরো। চাইলে যোগ করা যেতে পারে আখরোট, আমন্ড কুচিও।

নিউজটি আপডেট করেছেন : [email protected]

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ৯

নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেপ্তার ৯