সুস্বাস্থ্য থাকার জন্য দেহের চাহিদামতো রক্ত থাকা প্রয়োজন। শরীরে কখনো রক্তের ঘাটতি পড়লে আমরা বিশেষ কোনো খাবারে জোর দেয়। বিশেষ খাবারের মধ্যে বিটের রস শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণ করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
তবে পুষ্টিগুণে ভরপুর বিটের রস কেবল শরীর সুস্থ রাখে না, ত্বক ও চুলও ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে।
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বিটের রস ত্বকের ক্ষতি থেকে বাঁচায় এবং চুল পড়া রোধ করে।
এ ছাড়া বিটে রয়েছে ভিটামিন সি, ফাইবার, আয়রন, ক্যারোটিনয়েড, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি৯ (ফোলেট), ম্যাঙ্গানিজ, ইলেক্ট্রোলাইট এবং আরও অনেক পুষ্টিগুণ।
বিটের রস আয়রন, ফোলেট এবং ভিটামিন সির মতো পুষ্টিতে ভরপুর। এসব গুণের কারণেই বিটের রস চুল ভালো রাখে, চুলের বৃদ্ধি ও চুল পড়া রোধ করে এবং নতুন চুল গজাতেও সাহায্য করে।
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণ রয়েছে বিটের রসে, যা শরীরের প্রদাহ নাশ করতে পারে। এর পাশাপাশি ত্বকে ব্রণ ও একজিমার মতো সমস্যাও দূর করতে পারে।
শরীরে দিনের পর দিন দূষিত পদার্থ বা টক্সিন জমতে থাকলে নানা রকম রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। তবে বিটের রস প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার হিসেবে কাজ করে। এটি শরীর থেকে টক্সিন দূর করে ত্বক পরিষ্কার করে এবং স্বাস্থ্যও ভালো রাখে।
বিটের রসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি রয়েছে, যা ত্বকের ক্ষতি কমায়। ত্বকের দাগছোপ, বলিরেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণ কমাতে পারে।
