আজকাল অনেকেই কিডনির নানা সমস্যায় ভুগছেন। কোভিড পরবর্তী সময়ে যে সব সমস্যা বেড়েছে তার মধ্যে রয়েছে এই কিডনির সমস্যা। কিডনি আমাদের শরীরে ছাঁকনি প্রক্রিয়ার কাজ করে। এবার এই কিডনি যদি কোনও কারণে ড্যামেজ হয়ে যায় তাহলে শরীরের সর্বত্র এই শুদ্ধ রক্ত পৌঁচ্ছবে না। সেখান থেকে শরীরের অন্য অঙ্গেও প্রভাব পড়বে।
যে সব খাবারে পটাসিয়ামের পরিমাণ কম তাই কিডনির রোগের জন্য ভাল। আর এই কারণে নিয়ম করে রসুন খান। রসুনের মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের জন্য খুব ভাল এমনকী কিডনির জন্যেও ভাল। এছাড়াও তালিকায় রাখুন এই ৫ সবজি। রোজ নিয়ম করে খেতে পারলে খুবই ভাল।
রেড বেলপেপার- লাল ক্যাপসিকাম শরীরের জন্য খুবই ভাল। এর মধ্যে থাকে অনেক পরিমাণ ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার। সেই সঙ্গে থাকে পটাশিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম একেবারেই কম থাকে। আর তাই কিডনির সমস্যা থাকলে রোজ নিয়ম করে খান এই লাল ক্যাপসিকাম। রোজ হাফ কাপ করে খেতে পারলে খুবই ভাল।
কিডনির জন্য ভাল হল বাঁধাকপিও। এর মধ্যে থাকে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি, ফাইবার, ভিটামিন বি ৬ এবং ফলিক অ্যাসিড। পটাশিয়াম কম থাকে। রোজকার ডায়েটে বাঁধাকপির তপকারি বা মাংসের স্যুপে মিশিয়ে খেতে পারেন।
সেই সঙ্গে সবুজ শাক সবজি, পালং শাক খান। এর মধ্যে থাকে ভিটামিন ও খনিজ। কিডনিকে সুস্থ রাখতে যা সাহায্য করে। এই সবজির মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অনেকটা বেশি পরিমাণে থাকে, যা কিডনিকে ফিল্টার করতে আরও অনেক বেশি সাহায্য করে।
পেঁয়াজের মধ্যে থাকে ফ্ল্যাভিনয়ে়ডস আর কোয়ারসেটিন নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট- যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখে। পেঁয়াজের মধ্যে পটাশিয়াম কম থাকে যে কারণে তা কিডনির জন্য ভাল। অনেকেই নিয়ম করে খাবারের সঙ্গে এক টুকরো করে কাঁচা পেঁয়াজ খান। যা শরীরের জন্য উপকারী।
ফুলকপি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং এটি ফোলেট এবং ফাইবারের একটি ভাল উত্স। ফুলকপির মধ্যে এমন কিছু উপাদান থাকে যা লিভারে থাকা নোংরা পদার্থকে বের করে দেয় এবং লিভার ভাল রাখতে সাহায্য করে।
